食品機械行業蘊藏巨大的發展潛力

　　食品機械行業是朝陽產業，它蘊藏著巨大的發展潛力。我國被譽為未來食品加工的大型工廠。據有關數據顯示，中國現在每年水果罐頭產量為120萬噸，約60萬噸出口到國外，約占全球市場的1/6。除了硬性的社會需求外，我國政府采取相應的鼓勵措施，將大力推動食品機械企業的轉型，向工業化、信息化、市場化的方向邁進，幫助企業沖破資金與技術的困難。
包裝機械發展的道路也并不是一帆風順，它將會面臨更大的挑戰。在我國，食品行業較分散，并且小作坊較多。據統計，中國有食品生產企業達45萬家，其中80%是10人以下的小作坊生產。
因為企業規模小，資金短缺，機械化生產很難被應用上，這對我國的食品機械發展有一定的阻礙作用。
包裝機械行業在國內還將有一段較長時間的發展，不少包裝企業將目標瞄準國外，但國外的市場競爭更為激烈。德國、意大利、日本形成了包裝機械行業的鐵三角，他們的技術水平對中國包裝機械企業來說有壓倒性的優勢。中國企業能站在國際舞臺上的只有極少數的幾家。中國包裝機械企業的發展道路還很長，在這條漫長的道路長必然會遇到各種挑戰，借助政府的支持，積極學習國外先進經驗的同時，加強自主研發，才能取得進步。